Histoire

Le restaurant Bon Cœur est le fruit du travail d’une grande famille grecque. En 1974, peu après s’être installés en Belgique, Theodoros et Charalambos Gimnopoulos ont repris un petit café grec à la Place Bethléem, à Saint-Gilles. Ils ont lancé l’idée des « petits os » qui a rapidement été accueillie par les amateurs de la grillade.